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隨著世界人口逐漸老化，心血管疾病包括心臟病發作和中風的發病率也不斷增加。最近在《Age》期刊和《英國營養學雜誌》（BJN）上發表的兩項研究表明，可可黃烷醇可改善心血管功能，減輕伴隨動脈老化和心臟負擔。這些研究還提供了新的數據，表明適當攝取可可黃烷醇，可降低發生心血管疾病的風險。

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趙順榮藥師提醒，關於「黃烷醇」豐富的可可對心血管健康益處，仍缺乏比較大規模臨床試驗的證據。然而，可可黃烷醇可能對心血管健康作出重要貢獻的科學數據仍是肯定的。但要在意的是，黃烷醇來源例如葡萄、茶和蘋果，通常在採收後處理過程及成品的生產過程中，是否會影響黃烷醇成分的減少或消除，是健康影響的最終關鍵。仍需要進一步研究克服，讓其對心血管健康益處，在未來能成為真正對公共健康影響貢獻的產品。

【健康小叮嚀】：

提醒，適度食用巧克力，雖然對身體有益，但也不是人人都適合，巧克力還含有類咖啡因的可可鹼，會讓人感到興奮、心跳加快。尤其小朋友及心律不整的人，過量可可鹼可能會造成失眠、心悸，食用時仍應適量。

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